2024 秋のリリース
2024/09/27
KURAKAKE PINOT GRIS 2023
鞍掛ピノグリ 2023
（ 750ml ・ 白ワイン ・ 辛口 ） 3900円（税別）
本拠地、鞍掛の地に私が植栽したピノグリの単一キュベが待望のリリース
東御市でブドウ栽培を始めた頃から期待を寄せていた品種
房の耐病性があり、毎年安定して良質なブドウを実らせ
なおかつ醸造でも手のかからない超優等生
温暖な気候により当初の想定よりも早熟になってきていますがそれでも品質は優良
完熟した黄金色のフルーツや蜜の香り
舌に折り重なって広がるふくよかな果実味
ピノグリ特有の旨みと厚み、凝縮感はやっぱり抜群。
2019、2021のようなビッグビンテージがくればグランにも成りそうな
高いポテンシャルの片鱗をすでに感じていただけると思います。
まだ瓶詰めして間もないので年明けからが飲み頃です。
CHIKUMAGAWA WV AL / CH / VI 2023
千曲川ワインヴァレー アルバリーニョ / シャルドネ / ヴィオニエ 2023
（ 750ml ・ 白ワイン ・ 辛口 ） 3600円（税別）
千曲市のアルバリーニョ、シャルドネ、ヴィオニエのアッサンブラージュ（混醸）
3品種が持つ魅惑的な香りと味わいが調和したアロマティックな白ワインです
このワインに含まれる品種の特徴をブレンド比率順に
AL：溢れるオレンジピールの様な香りとサラッと広がるミネラル感
CH：中盤を支えるエレガントで立体的なボリュームと旨み
VI：白い花の香りと甘やかな余韻
この特徴が一本のワインの中で一体となって美しく艶やかに表現されています
シャルドネ以外は日本ではまだ認知度の少ない希少品種ですが
今後の活躍が大いに期待できる品種のワインです。
CHIKUMAGAWA WV SAUVIGNON BLANC 2022
千曲川ワインヴァレー ソーヴィニョン ブラン 2022
（ 750ml ・ 白ワイン ・ 辛口 ） 3000円（税別）
千曲市の２つのソーヴィニョンブラン（以下 SB）をブレンド
WA YAWATA ステンレス熟成 、 KITAZAWA VINEYARD 樽熟成
スッキリ感とやわらかさを兼ね備え、いわゆる品種特製のグリーン感の強すぎない
ニュージーランドSBともクラシックボルドーSBとも違う中庸的な（日本的な？）SBです。
香りは黄緑色の優しい柑橘やりんごの香り
味わいは偏りのないバランスがあり食中酒として和食、洋食を問わず
コース料理では前菜の野菜から魚まで万能に寄り添ってくれそうなワインです。
CHIKUMAGAWA WV CHARDONNAY ＆ SAUVIGNON BLANC 2023
千曲川ワインヴァレー シャルドネ ＆ ソーヴィニョン ブラン 2023
（ 750ml ・ 白ワイン ・ 辛口 ） 3000円（税別）
千曲市 Wa Yawataのシャルドネ＆ソーヴィニョンブランに鞍掛のシャルドネをブレンド
クリーンで美しい黄緑の柑橘やりんごの爽やかな香り
ノンバリックで熟成し美しい透明感とハリのあるワインに仕上げました
2023 猛暑の年
標高が低く暑い千曲市の白ブドウは晴天続きで早くから糖度、熟度が上がり
例年に比べ酸味が弱く、単独でワインにした場合、味わいが少しぼやけて
熟成にも耐え難いワインになってしまう恐れがありました。
そこで鞍掛のシャルドネを早めに収穫、酸をしっかり残した状態で
ブレンドする事で酸味を補填しワイン全体を引き締めました。
常々、できる限り土地のテロワールを素のままに引き出したいと考えておりますが
イレギュラーな年に美味しいワインをつくるには、ちょっとしたアイデアと人的介入も
時には必要なのかなと思います。
ASSEMBLE ROUGE 2022 アッサンブルルージュ 2022
（ 750ml ・ 赤ワイン ・ 辛口 ・ ミディアムライトボディ ） 2700円（税別）
さわやかに広がる赤く熟した果実の香り、鮮やかな赤色
やわらかなタッチの果実味からミルキーな旨味と余韻
軽めでありながら飽きのこない旨みと飲みごたえは食中酒にも最適
タンニン（渋み）や雑味、アルコール感が強い赤ワインは苦手という方にもお勧めです
品種はメルローとカベルネソーヴィニョンの混醸ですが
やさしくまろやかに仕上げたピノノワールのようなボディ感の赤ワインです。
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