KURAKAKE CHARDONNAY   2022        鞍掛シャルドネ  2022

（　750ml  ・　白ワイン　・　辛口　）　　4000円（税別）

 

例年は12月販売の鞍掛シャルドネがようやくリリースできます。

このヴィンテージは予想外のビッグヴィンテージです！

香り、アタック、立体感、凝縮感、余韻、トータルバランスが整った最高傑作です。

2022は雨が多く涼しい8月からパッとしない秋の天気で、栽培から収穫の段階では

ブドウの熟度不足と病気による収量減があり、あまり期待をしていなかった年でしたが

熟成の結果ここ数年の中で最も凝縮感と酸の厚みがあるワインに化けました。

雨が多く気温が抑えられた事、収量制限がかかったことにより

結果として力強い酸と凝縮感が得られたのかもしれません。

いい意味で想定外。。ワインは難しいですね。

 

KURAKAKE CHARDONNAY ＆ PINOT GRIS   2022       鞍掛シャルドネ＆ピノグリ　2022

（　750ml  ・　白ワイン　・　辛口　）　　3600円（税別）　　（ワイナリー限定商品）

 

東御市鞍掛で私が一から畑作りをした区画が本格的に収穫を迎えました。

樹齢6年〜7年のシャルドネとピノグリをブレンド

鉄板のシャルドネにピノグリ由来の旨味が加わり樽で1年熟成させました。

若木と思って侮るなかれ、鞍掛のポテンシャルの高さを示す

すでに上質な本格白ワインに仕上がっています。

（数が大変少ないのでワイナリー限定販売です）

 

ESSEMBLE. BLANC  2022

（　750ml  ・　白ワイン　・　辛口　）　　2700円（税別)           （ワイナリー限定商品）

 

千曲市　Wa Yawataさんの新品種アルバリーニョとシャルドネをブレンドした白

今、国内で注目が高まっているアルバリーニョ

地中海オレンジや、ハーブの爽やかな香りと青い海を連想させるミネラル感

そこにシャルドネのボディと旨みが加わり、爽快かつ飲みごたえのある白に仕上がりました。

これからの暑い季節に最高の秀作ワインです。

（こちらも数が少ないのでワイナリー限定販売です）

 

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