cave hatano

醸造家のひとりごと

循環と停滞

2023/04/12

流れのないものは腐敗し、流れるものは清らかに

水も、空気も、土も、家も、体も、発酵も、自然界は滞ることを嫌う

循環の中に不調和が生まれるとその物質は死にいたり、腐り、分解され

より小さい分子から調和の元に再構築され生まれ変わる

生命の営みはほんとうにうまくできている、いや、うまくできている”調和“こそが生命なのかもしれない

食べ物は、飲む水は、お酒は、体は、人生は、世界は調和のなかにありますか?

そんな事をよく感じる今日この頃です。

 

一覧に戻る 次の記事

ページ上部へ