観察力と洞察力
観察力・・・物事の表面を注意深く見る能力 洞察力・・・表面的な部分だけでなく物事の本質を見抜く力 手習の時期は何も考えられず、ただ作業を反復するだけ 数年の経験を経て1年のサイクルや形を...
循環と停滞
流れのないものは腐敗し、流れるものは清らかに 水も、空気も、土も、家も、体も、発酵も、自然界は滞ることを嫌う 循環の中に不調和が生まれるとその物質は死にいたり、腐り、分解され より小さい分子から調和の...
土地に最適な品種を選定し、
収穫したぶどうに余計なものを加えず、削らず、
土地が生みだす一体性を大切にしています。
お互いの顔が見える範囲の販売網で想いを込めて出荷しています。
観察力・・・物事の表面を注意深く見る能力 洞察力・・・表面的な部分だけでなく物事の本質を見抜く力 手習の時期は何も考えられず、ただ作業を反復するだけ 数年の経験を経て1年のサイクルや形を...
流れのないものは腐敗し、流れるものは清らかに 水も、空気も、土も、家も、体も、発酵も、自然界は滞ることを嫌う 循環の中に不調和が生まれるとその物質は死にいたり、腐り、分解され より小さい分子から調和の...